Sery prosto z Chudka!
(tekst: UG Kadzidło, zdjęcia: Elżbieta Sadłowska, Grzegorz Parzych)
---------------------------
Chudkowianie wytworzyli najprawdziwsze sery. Spotkanie, które odbyło się 24 października ze znakomitym serowarem Krzysztofem Jaworskim
okazało się niezwykle owocne.
Powstały świetne sery podpuszczkowe. Nie zabrakło serowarskich deserów, obsypanych orzechami,
morelami, ozdabianych miodem i rodzynkami. Prawdziwym szlagierem okazały się mozzarella, a także wyjątkowo aromatyczne przyprawy: czosnek
niedźwiedzi, czarnuszka, kozieradka. Uczestnicy warsztatów obiecali solennie nie zarzucić swej serowarskiej pasji. Przeciwnie. Wszyscy
podkreślali, że sery z kurpiowskiego mleka są wyjątkowo smaczne i warto próbować rozszerzać własną produkcję serów.
Warsztaty
zorganizowali wójt Dariusz Łukaszewski, Barbara Wiśniewska z Chudka, samorząd województwa mazowieckiego. Dziękujemy Krzysztofowi Zaniewskiemu
z departamentu rolnictwa za bezgraniczną pomoc. Dziękujemy marszałkowi Adamowi Struzikowi za okazaną życzliwość.
---------------------------
--------------------------------------------------
::: Kliknij tu, aby przejść do strony głównej
© Urząd Gminy Kadzidło 2015-2017
|
